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12月15日

宜昌十大美食名吃,每一款都是经典,你吃过吗?

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宜昌十大美食名吃,每一款都是经典,你吃过吗?

土家蒸肉土家蒸肉是用新鲜的玉米面、嫩肉、土豆、南瓜、炸辣椒制作而成的,它是用土家专门蒸肉的蒸格进行制作,放在锅里煮熟之后空气中弥漫一股香醇的味道。三游神仙鸡三游神仙鸡是湖北宜昌一道传统的菜,精选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。顶顶糕顶顶糕是宜昌、特色美食之一、顶顶糕是大米粉、糯米粉、红糖粉为原料,放入特制的小木格内,加上一点点红糖桂花,放在开水的瓶口利用那浓浓的蒸汽,只需两三分钟,一块块圆圆的小白糕就做成了、特点是松软带糯,清香正甜。顶顶糕具有红糖可以补血,补气的功效。价格实惠、口感香甜,光看照片口水都留下来了。炕洋芋“炕

12月15日

湖北宜昌:游客喜吃年猪宴,格子蒸肉搭配甜饼创意新颖

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湖北宜昌:游客喜吃年猪宴,格子蒸肉搭配甜饼创意新颖

湖北宜昌:游客喜吃年猪宴,格子蒸肉搭配甜饼创意新颖2020年12月12日,湖北宜昌市夷陵区黄花镇,三峡富裕山景区举办美食和年猪节,游客喜吃年猪宴,格子蒸肉搭配甜饼,创意新颖。每逢岁末,吃年猪宴是当地的一种民俗。格子蒸肉属于鄂菜系,由玉米面、猪肉、南瓜、土豆、醡辣椒等食材用蒸格放于锅里蒸熟而成。格子蒸肉是年猪宴的必备特色美食佳肴。格子蒸肉搭配甜饼创意新颖格子蒸肉搭配甜饼创意新颖格子蒸肉搭配甜饼创意新颖格子蒸肉搭配甜饼创意新颖格子蒸肉搭配甜饼创意新颖游客喜吃年猪宴游客喜吃年猪宴游客喜吃年猪宴

12月13日

湖北宜昌:活体雕塑铜人亮相美食和年猪节

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湖北宜昌:活体雕塑铜人亮相美食和年猪节

湖北宜昌:活体雕塑铜人亮相美食和年猪节2020年12月12日,湖北宜昌市夷陵区黄花镇,三峡富裕山景区举办美食和年猪节,一位摄影师装扮成活体雕塑铜人,时而走秀时而拍摄,分外吸引眼球。活体雕塑铜人亮相美食和年猪节

12月07日

宜昌十大名菜

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宜昌十大名菜

荆宜菜包括荆州、宜昌地区的风味佳肴,是湖北鄂菜典型代表菜系,以烹调淡水鱼鲜技艺见长,有众多的美馔佳肴在国内闻名,那么,宜昌特色菜有哪些呢?1、土家抬格子土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜,又叫土家蒸肉,土家族的乡亲们在杀年猪时或是招待客人时,将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面,用大蒸笼蒸熟后,抬上餐桌,招待乡邻亲朋,谓之“抬格子”,被称为“土家第一大菜”。这样招待乡邻亲朋,每桌配上些小菜,倒上土家特制的“包谷烧”,边吃边家长里短,非常热闹。2、三游神仙鸡三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。相传著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子

12月07日

宜昌十大小吃 炕土豆、顶顶糕上榜,你最喜欢哪种

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宜昌十大小吃 炕土豆、顶顶糕上榜,你最喜欢哪种

1、萝卜饺子在宜昌十大小吃中,首先要介绍的就是萝卜饺子了,相信很多人都没有听说过这个小吃,萝卜饺子跟其他的不太一样,是油炸的食品,吃起来特别香脆可口。2、红油小面因为宜昌那边的居民本身也比较喜欢吃辣,所以他们都会在面汤里放上一勺红油,这样子吃起来不仅特别香辣,而且还能够起到一个很好的暖身子的作用,尤其是在冬天的时候。3、凉虾在宜昌,可以说是所有的本地人都吃过凉虾了,这里的凉虾并不是什么海鲜的虾,而是一种宜昌特有的凉饮,特别适合在夏天的时候食用,不过冬天也会有一些热凉面。4、凉拌节节根节节根其实也就是鱼腥草,以前其实是用来入药的,但是经过宜昌居民的改良,慢慢地就变成了餐桌上一道不可多得的小吃了,经过凉拌之后的鱼腥草吃起来特别可口,还能够起到下火的作

12月07日

宜昌六大经典小吃,没吃过都不好意思说是宜昌人

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宜昌六大经典小吃,没吃过都不好意思说是宜昌人

这家萝卜饺子很有名萝卜饺子咬开一口露真容萝卜饺子宜昌小吃,首推萝卜饺子。萝卜饺子是油炸食品,在专门的弯月形铁勺先铺上一层用黄豆和大米做成的白浆,然后再在白浆放上切好拌好的萝卜丝(萝卜丝事先都会用各种调料拌出最好的味道,一般微微偏辣偏麻),然后再在放好的萝卜丝上面铺上一层白浆,然后放入油锅中炸,炸到金黄色时捞出,便可以食用了。因为成品很像一个大饺子,所以取名为萝卜饺子。最佳口感是外酥里软,味鲜顺口。红油小面红油小面宜昌素有“人属楚民爱川菜”的说法,川渝地区的美食在宜昌也是很有影响的。如果说武汉人早上都喜欢吃热干面的话,那么在宜昌,人们早上十有八九都会选择红油小面。红油小面最早由四川、重庆等地流传过来,因为价格便宜、分量实惠,成为宜昌人吃早点的首选

12月07日

在宜昌玩,那些非尝不可的特色小吃

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在宜昌玩,那些非尝不可的特色小吃

导读:在宜昌玩,不尝尝宜昌的特色小吃,那你真得对你的胃好好写份检讨书了。宜昌小吃遍布宜昌各个角落,种类丰富,味道独特,但由于其取料广、技法多样,所以能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情,知名度高。像三鲜豆皮、宜昌炕土豆、凉虾、总之,您旅游宜昌这一路的美食保证您流连忘返,美不胜收,无肚能容。1、凉虾凉虾,米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。是人们消暑的一道甜品,滑糯清爽,柔软清甜,它糯糯冰冰滑滑溜溜地入口便直钻入腹中,凉意霎时从心底里滋生开来,那滋味甜甜的凉凉的,令人神清气爽,倦乏之感顿消。所以众大神热了累了,来上一碗冰镇凉虾,着实痛快。凉虾小、滑、糯、爽,可饮可吃,可小口喝也可大口吞,感觉各

12月07日

好吃的湖北宜昌小吃。宜昌十大小吃美食大全。

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好吃的湖北宜昌小吃。宜昌十大小吃美食大全。

凉虾凉虾是湖北宜昌、四川、重庆等一带十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。秭归粽子秭归粽子,是宜昌秭归县有名的特色小吃,又称秭归清水粽子,色晶莹洁白,质地柔糯,具芦叶香味,清甜爽口。在屈原故里秭归县,每年端午节都以划龙舟、吃粽子来纪念屈原,这风俗一直沿袭至今,当地人在制作粽子时,还特意在...赤花籽赤花籽,方言称其为“瓷娃子”,是宜昌所特有的消暑小吃。透明胶状饮品,口感细嫩幼爽,多为路边小贩经营,也可家庭自制。三游神仙鸡三游神仙鸡,是湖北宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高

12月06日

湖北宜昌不可错过的十大美食,你都吃过哪些?

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湖北宜昌不可错过的十大美食,你都吃过哪些?

宜昌这个城市因为有三峡美丽的风景和三峡大坝、葛洲坝的雄伟壮丽景象而受到很多游人的喜爱,每年到宜昌旅游的人非常多,这里除了有美丽的风景之外,也有很多有特色的小吃,下面就来介绍一下宜昌的美食特色小吃。凉虾首先,来宜昌玩最好是夏天,因为夏天有可能看到三峡大坝泄洪的壮观景象。竟然是夏天,就不得不尝尝本地消暑小吃“凉虾”,这是一种饮料,在冰冻红糖水中放入玉米等特质的辅料,看起来像虾子在水中一样,故名为“凉虾”。秭归粽子秭归粽子,是宜昌秭归县有名的特色小吃,又称秭归清水粽子,色晶莹洁白,质地柔糯,具芦叶香味,清甜爽口。在屈原故里秭归县,每年端午节都以划龙舟、吃粽子来纪念屈原,这风俗一直沿袭至今,当地人在制作粽子时,还特意在粽子内放一红枣,并编唱着一首别致的《粽子歌》:"有棱有角有心有肝

12月04日

真香警告!只有当地人才知道的宜昌地道美食清单,非饭点绝对不要点开!

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真香警告!只有当地人才知道的宜昌地道美食清单,非饭点绝对不要点开!

腊肉这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。——《舌尖上的中国》民间素来有“小雪腌菜,大雪腌肉”的习俗,这个时节来宜昌,你会发现好多家户人家的门口、窗台上挂起了一排排的腊鱼腊肉,成为了一道亮丽的风景线。宜昌腊肉,征服你的味蕾delicious宜昌腊肉不同于粤味的甜腻,也不同于川味的麻辣,口味属咸香型,在独有的腌制手法和辛香料的共同作用下,自然形成了极具地方特色的风味。每逢冬腊月,宜昌人就开始杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余趁鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。为了使肉入味均匀,隔一两天就要把肉翻一

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