原生态宜昌

猪也听得懂主人的叫唤，小时候我奶奶叫我回家吃饭就是站在门外，朝天吼几嗓子。我听到了就使劲往家跑。这群山里头的猪，比起那些注水的，其实蛮幸福的，大山里撒野，折腾！至少生前没有受太多的苦。深山里的猪吃的都是山上的水果，田里的菜，不会有所谓的市面上注水肉饲料猪，因为这都是老乡们自己吃的。吃的青菜黄瓜胡萝卜特别是在家乡有个风俗，杀猪师傅请来杀猪，需要用杀的猪最好的肉来款待。而这些猪有问题，杀猪师傅怎么敢吃呢？今天来说说深山里熏腊肉的制作过程，因为许多朋友不清楚，适合买那种肉，还有保存方式。一块好的熏腊肉，要用明火慢熏现在许多市面上的腊肉都是急熏出来的，为什么？因为市场大，客人多，供不应求。而深山农家都是熏了自己吃，不急不躁。印

高粱粑粑曾是父辈们一年到头最渴望的一季时令食材。而对于90后，很多人都没吃过。在土家长阳有这样一个团队——丹水农夫，一直致力于挖掘、推广本地特色“土货”！这不，今天小编给大家推介的就是土家长阳最具代表的高粱粑粑。嫩高粱浆包高粱粑粑的叶子准备开始包高粱粑粑了这可是个技术活丹水农夫团队不仅挖掘、分享了很多长阳地道特色美食，同时，也在挖掘一些民间即将消失的手艺。新鲜您能看的见么包好的粑粑就这样一一摆满格子蒸好的粑粑嫩高粱粑粑吃起来特别香

​哎呦~明天周六了@老杨打算带小遇明天去长阳吃美食划重点啦！以下内容值得你拥有~1海底捞（房山天街店）海底捞服务肯定是没的说了，毕竟人家员工数量和质量都很到位。这家店是新开的，肉类的品质很棒，牛肉很嫩滑，大麦酒也好喝。涮菜前先喝一碗汤很舒服。锅底可以选一种、鸳鸯、四格~海底捞（房山天街店）¥123/人火锅；口味:9.2环境:9.3服务:9.2食材:9.2；营业时间：9:00-次日7:00；地址：洪辰北大街龙湖房山天街6层F6-01/20号店铺。2豚豚屋人均不到五十块，还能做到五星好评的日料店真的非常令人敬

后厨十来口锅正在烹制旺顺阁大鱼头。刘达华摄千龙网发9月23日，旺顺阁餐饮集团第29家门店落户房山区中央休闲购物区核心位置中粮万科长阳半岛广场，为房山地区又添一道京味大菜。9月中旬，旺顺阁刚刚斩获中国餐饮业最高奖“中国金鼎奖”：“2017中国十大餐饮品牌企业”、总裁张雅青荣获“2017中国餐饮业杰出企业家”奖，张雅青表示：旺顺阁将坚持做传递美食与健康的安全使者，传承并发扬中国餐饮文化。旺顺阁鱼头泡饼长阳万科半岛店大堂现场制作烙饼等菜品，引食客围观。刘达华摄千龙网发据了解，旺顺阁的大鱼头从国家一级水源地，经过全程零下1℃-18℃冷链锁鲜，运输到各个门店。旺顺阁的原材料“现做现卖”，并且严格执行“5S”管理标准，食材存放讲究荤素分开、生熟分开、成品半成品分开、原材料

在上一期的短视频中，老刘向大家分享了一小段从家乡（都镇湾码头）出发，坐船前往长阳县城（隔河岩码头）的镜头，视频全网平台发出后，虽然总播放量还不到1万，但却收到了很多粉丝及网友的留言评论，大家对我家乡宜昌长阳.清江河秀丽的山水风光赞不绝口，很多朋友表示之前就来游玩过“清江画廊”而且后面还想去；还有部分朋友对我这10块钱的船票挺感兴趣，的确，咱们山里人花10块钱坐船一小时就能来到县城，沿途还可以看风景，的确是很划算！那么本期的图文，老刘接着为大家分享关于家乡宜昌.长阳的山水人文实拍，希望大家会喜欢！1，我们的拍摄起点从长阳县人民医院开始。之前已经跟大家交代过了，老刘是6月7号从武汉赶回长阳的，老妈在这里住院。长阳县城的地势高低不平，从马路到达住院部要上一个大陡坡，普通的电动车一口气是绝对爬不

#学问分享官#长阳之行，最幸运的事之一就是吃上了正宗的土家杀猪菜——抬格子。一大蒸格热气腾腾地抬上来，满屋飘香。外层是新鲜的五花肉，正宗的土猪，膘肥块厚并不腻，咬一口很劲道，满口的肉汁香；中间是排骨，蒸得火候正好，骨肉分离干净但并不烂软，能感受有肉丝的质地也并不会塞牙；下层是绵甜的南瓜，吸足了肉的油份，夹杂一点玉米面的散，甜而不厌。吃一次抬格子，余味绕齿，三日不绝。抬格子被称为“土家第一大菜”，在长阳这样的土家族地区，每天冬天的冬至到春节间都会将精心喂养了一年的大肥猪宰了，邀请亲朋好友来家大吃一顿，主菜就是将鲜猪肉、老南瓜等拌上玉米面用大蒸笼蒸熟后，抬上餐桌，被称为“抬格子”，这也是土家族人最隆重的待客方式。来到长阳，正好大哥家杀年猪，从中午开始，我们便跟着大

经过一周时间的角逐中国美食之乡·秭归味道——“秭归十大招牌菜”网络评选结果出炉啦！恭喜以上上榜菜肴！取材特别、做工匠心、口感独特、补身健体……这些入选作品，或取其一，或兼而有之，让人见之如食之！接下来，主办方将综合网络投票结果和专家意见，给最终选定的菜肴授予“秭归十大招牌菜”荣誉称号！有了这份“镀金”菜单，吃货们！饭点到了该怎么选知道了吗？监制：黄琴华编审：张新玲责任编辑：韩晓晴值班编辑：吕梦川近期热点秭归童庄河上两大美女将抚弄琴弦，邀您2020来欣赏！秭归的“城市温度”，你感受到了吗？

三峡晚报讯（记者时刚通讯员蔡爱国）凤凰山、月亮花谷、芝兰谷、陈家坝草莓采摘、三峡世家茶叶及水果体验、采摘链子崖、九畹溪漂流、九畹丝绵茶……夏日炎炎，徜徉在山水之间，清凉避暑、戏水漂流、曲径探幽，更有沿途各色美食相伴。记者昨日获悉：经过激烈角逐，秭归县旅游食品安全廊道十大最受欢迎特色餐馆已经出炉。截至8月20日，共有17万多人参与秭归县旅游廊道评选，总投票数达到10万多次，其中“三峡世家度假山庄有限公司”以1.8万多票的优势雄踞第一。活动组委会在群众微信投票的基础上，按照“五心”旅游食品安全示范店标准，从环境、质量、味道、价格、服务等方面，经过综合评定，最终认定“湖北三峡世家度假山庄有限公司”、“秭归县峡上人家农家乐”、“臻德山庄”、“峡谷庄园”、“凤凰楼”、“金城酒店”、“长林大酒店”

上周五晚由江苏卫视和煜盛文化联合出品的公益文化纪实类真人秀《从长江的尽头回家》在江苏卫视播出。本期节目嘉宾王茂蕾、刘仪伟、彭宇三人来到秭归，通过一场对当地特产脐橙与屈原文化的探访，不仅感受到了秭归日新月异的发展，同时也带领大家一睹博大精深的屈原文化，许多观众看完节目后表示:“想去秭归转转，看看秭归的好山好水好人文。”王茂蕾、刘仪伟吟诗品脐橙青山绿水间看秭归致富路秭归有个著名的特产，就是“橙中之皇”脐橙，当地40万人中有半数人口都在从事这项产业，众人的秭归之旅也从一场脐橙宴开始。按王茂蕾的说法：“脐橙宴我觉得特别能代表秭归，很有地方特色，这是我们三峡秭归一张亮丽的文化名片，也是一个美食名片。摆一桌脐橙宴，吃着当地的特产，赏着三峡大坝，我觉得这是一种人生乐事。”

来源：中新社微信公众号在讲究“吃”的中国人心中，每一个节日都少不了美食，因缅怀屈原而积俗成节的端午也不例外。在屈原故里秭归，端午的饮食习俗又与其他地方不同，凝聚着屈乡儿女对“中华诗祖”的别样情怀，就连食物都充满诗意。在秭归人心目中，粽子与屈原难分难解。每年的农历五月初五、十五、二十五，秭归百姓都会全家齐动员，用蓼竹叶包糯米，包出三角棱形、中间有红枣的、绿油油的粽子。秭归粽子俗称清水粽子，口味清淡、吃法简单，解开缚扎线索，剥开簝叶，将糯米“菱角”蘸糖吃。端午，就从一颗颗清香软糯的粽子开始了。然而，秭归的端午美食，却远不止有粽子。小编吞着口水，从《楚辞》中一口气数出了30余种食物。面点、肉食、卤味、浓汤、山珍海味一应俱全。室家遂宗，食多方些。稻粢穱麦，挐黄粱些